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トラックバックテーマ 第1367回「好きな豆料理を教えてください」

こんにちは。 トラックバックテーマ担当の水谷です。今日のテーマは「好きな豆料理を教えてください」です。今日は節分なので、豆関係のテーマです!水谷は豆料理が好きなのですが関西出身にしては珍しく(?)特に納豆が大好きです。豆は健康にいいので、最近は豆乳もよく飲んでます。(水谷が飲んでいるのは成分調整した飲みや...
トラックバックテーマ 第1367回「好きな豆料理を教えてください」




何故に豆料理? ああ、節分でか。

私も豆は大好きです。大豆・小豆は言うに及ばず、ひよこ豆とかレンズ豆とかそういう普通日本の食卓に並ばない豆も食べます。

豆の種類別で料理を書くと、

大豆……普通に甘辛く煮たもの。
小豆……善哉
ひよこ豆……シチュー。牛すね肉とベストマッチ。
レンズ豆……チリビーンズ。
枝豆……ずんだ餅。

でもでも私が一番食べるのは、ウチの店で売ってる食べっきりサイズの黒豆です。今ね、コーティングしてあって、手で食べてもべたべたにならないのがあるんですよ。食べる時間がない時、車で移動しながらおやつ兼ランチで食べてたりします。
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